DONAT KENTANG

BismiLLahirrahmanirrahiim...

google.com

Bahan-bahan:

½ Tepung Terigu

50 gram Susu Bubuk Full Cream

1 bungkus (11 gram, ragi instan)

250 gram kentang kukus, haluskan dan dinginkan

100 gram gula halus

75 gram mentega

½ sendok the garam

4 butir kuning telur

100 mm air dingin

PELENGKAP:

Gula bubuk khusus untuk donat, coklat leleh.

CARA :

1.       Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata

2.       Masukan kentang halus, kemudian aduk rata

3.       Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan ½ kalis

4.       Beri mentega dan garam, ulenin terus hingga kalis elastic, diamkan 15 menit

5.       Bagi-bagi adonan menjadi 12 buah, bulatkan dan diamkan 20 menit hingga mengembang

Lubang tengahnya dengan 2 jari telunjuk, goreng dalam minyak panas dan banyak, dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan, taburi dengan gula donat, atau hias dengan coklat leleh.